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Los pescados y mariscos protagonistas en la mesa para Navidad

Sampera Langosta

Las comidas durante las fiestas de Navidad son uno de los acontecimientos más esperados. Los anfitriones eligen una buena receta, normalmente tradicional, y la cocinan con toda su paciencia para sorprender a los comensales. Adornan la mesa y la presentación perfecta del conjunto se convierte en un reto.

En Navidad, los clientes aumentan su nivel de exigencia sobre los productos y la búsqueda de la mejor calidad es una de las preocupaciones de todos aquellos encargados o encargadas de cocinar para toda la familia. En unas fechas tan especiales, el objetivo es reunirse con los que más apreciados y disfrutar de una comida excelente. Por eso, la calidad, proximidad y frescura de los productos se convierte en un “must” para todos los clientes.

Desde Sampera, a pesar de que durante todo el año garantizamos una calidad excepcional, para las Fiestas nos comprometemos a ofrecer el mejor género y tener disponibilidad de aquellos pescados y mariscos que el cliente quiere encontrar en las pescaderías en Navidad. Proporcionamos pescado y marisco fresco de proximidad, seleccionado con delicadeza y respeto, para que tanto cocinarlo como degustarlo sea un verdadero placer por los sentidos. ¿Y cuales son los pescados y mariscos más típicos en Navidad?

En los crustáceos, una de las especies más preciadas y buscadas durante estas fiestas es la gamba roja. Una protagonista dentro del aperitivo, o bien un elemento muy relevante en las zarzuelas y sopas de pescado y marisco. Del mismo modo, para los clientes menos exigentes tenemos la gamba blanca que aparece también en muchos de los aperitivos navideños.

La langosta roja es un bien muy preciado en la cocina y, en Navidad, muchos clientes se atreven con ella para cocinarla al horno, a la parrilla, o incluso en una “caldereta”. El bogavante nacional o del Canadá también es una apuesta muy interesante, con su carne especialmente sabrosa es un éxito asegurado en todas las recetas. Por otro lado, la cigala le proporciona sabor y color a aquellos platos más típicos de mar y montaña.

Si hablamos de más crustáceos, la cabra de mar, el buey de mar y la boca son de los más deseados, para hacer rellenos, cocidos o también como parte de las típicas sopas o zarzuelas.

En los moluscos, tenemos la almeja fina, la almeja japonica de Galicia, el berberecho, la navaja o la coquina. Todos estos moluscos aportan singularidad a cada plato y su frescura y aroma de mar le dan un toque diferencial a cada receta. Sin duda, su papel es esencial en los aperitivos, donde se presentan cocinados al vapor, con ajo y perejil o simplemente a la plancha. Y, por otro lado, toman protagonismo como ingredientes dentro de zarzuelas, sopas o cazuelas de mariscos.

En los pescados, los que se acostumbran a cocinar para las fiestas de Navidad son aquellos con un sabor exquisito y fino. Se llevan a cabo recetas que, normalmente, se preparan al horno y van acompañadas de una guarnición. En este caso, encontramos el besugo, la lubina o la dorada, su preparación en el horno da unos muy buenos resultados. Los clientes también apuestan por la merluza o rape que son un ingrediente esencial en las sopas o cazuelas de marisco y pescado.

Esta es la compilación de “casi” los productos más buscados durante las fiestas navideñas.  Desde Sampera, este año queremos invitarte a elegir el pescado y marisco que más te guste y, con mucho amor e ilusión cocinarlo cómo mejor sepas, para contentar a tus familiares y amigos más allegados.

Además, esta Navidad te proponemos un buen trato. Si durante las fiestas, compartes una imagen de tu receta en la mesa con producto Sampera, entrarás al sorteo de un lote de productos.

Te esperamos en nuestra tienda online o en una de nuestras pescaderías dentro de las tiendas de “Ametller Origen”.

Ametller Origen “Mercat d’Autors” en la Calle Numancia Barcelona

Ametller Origen Sant Cugat

Ametller Origen en la Calle Calvet Barcelona

Ametller Origen Castelldefels “Zona Ànec Blau”

Ametller Origen Vilanova i la Geltrú en la Calle Josep Coroleu, 79.

Estas Fiestas… ¡te queremos traer lo mejor del mar hasta tu casa!