Desde 44,00€–68,00€ pieza
El mero es un pescado de escamas y piel dura que habita junto a algas, corales, en fondos rocosos, cuevas y grutas. Vive en profundidades de entre 20 y 200m y puede llegar a ser de gran tamaño. Su carne es un bien preciado históricamente, ya en la época romana y en la Edad Media era un alimento habitual. Rico en vitaminas, minerales y proteínas, se puede cocinar al horno, guisado o asado a la plancha.
La disponibilidad del mero de costa depende de las capturas del día.
El peso de la pieza podrá variar en un 20% arriba o abajo. Esto repercute en un ajuste del precio final que será proporcional al peso real
El mero es un pescado de escamas y piel dura que habita junto a algas, corales, en fondos rocosos, cuevas y grutas. Vive en profundidades de entre 20 y 200m y puede llegar a ser de gran tamaño. Su carne es un bien preciado históricamente, ya en la época romana y en la Edad Media era un alimento habitual. Rico en vitaminas, minerales y proteínas, se puede cocinar al horno, guisado o asado a la plancha.
| Net weight | 1 kg, 1 kg |
|---|---|
| Tamaño | Aprox. 1,1kg por pieza 40,00€/kg, Aprox. 1,70kg por pieza 40,00€/kg |
| Presentación | ENTERO, ENTERO EVISCERADO, FILETES, PARA HORNO, A LA SAL (CON ESCAMAS SIN TRIPA), SIN CABEZA NI TRIPA |
