Mero de costa

Desde 44,0068,00 pieza

El mero es un pescado de escamas y piel dura que habita junto a algas, corales, en fondos rocosos, cuevas y grutas. Vive en profundidades de entre 20 y 200m y puede llegar a ser de gran tamaño. Su carne es un bien preciado históricamente, ya en la época romana y en la Edad Media era un alimento habitual. Rico en vitaminas, minerales y proteínas, se puede cocinar al horno, guisado o asado a la plancha.

La disponibilidad del mero de costa depende de las capturas del día.

Mero de costa del Mediterráneo 800/1,4kg
(40,00€ el kilo)
Mero de costa del Mediterráneo 1,4/2kg
(40,00€ el kilo)

El peso de la pieza podrá variar en un 20% arriba o abajo. Esto repercute en un ajuste del precio final que será proporcional al peso real

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SKU: Mer-Pre Categorías: ,

Descripción

El mero es un pescado de escamas y piel dura que habita junto a algas, corales, en fondos rocosos, cuevas y grutas. Vive en profundidades de entre 20 y 200m y puede llegar a ser de gran tamaño. Su carne es un bien preciado históricamente, ya en la época romana y en la Edad Media era un alimento habitual. Rico en vitaminas, minerales y proteínas, se puede cocinar al horno, guisado o asado a la plancha.

Información adicional

Net weight 1 kg, 1 kg
Tamaño

Aprox. 1,1kg por pieza 40,00€/kg, Aprox. 1,70kg por pieza 40,00€/kg

Presentación

ENTERO, ENTERO EVISCERADO, FILETES, PARA HORNO, A LA SAL (CON ESCAMAS SIN TRIPA), SIN CABEZA NI TRIPA