Cua de Rap de Llotja

Des de 12,8059,40peça

La cua de rap és un peix blanc amb el cos aplanat, la pell aspra i sense escates, pot assolir grans dimensions (fins a dos metres) i és molt comú trobar-la a les nostres costes. De carn dura i consistent, una espècie ben típica dins la cuina tradicional catalana. Pot cuinar-se al vapor, al forn, en salsa o arrebossada i fregida.

Peça de cua de rap de costa de 1/1,4kg
(36,00€ per kilo)
Peça de cua de rap de costa  de 1,5/1,8kg
(36,00€ per kilo)
Peça de cua de rap de costa de 300/500gr
(32,00€ per kilo)

El pes de la peça podrà variar fins a un 20% amunt o avall. Això implicarà un ajust en el preu final, que serà proporcional a el pes real.

Neteja
SKU: Cua-Pre Categories: ,

Descripció

La cua de rap és un peix blanc amb el cos aplanat, la pell aspra i sense escates, pot assolir grans dimensions (fins a dos metres) i és molt comú trobar-la a les nostres costes. De carn dura i consistent, una espècie ben típica dins la cuina tradicional catalana. Pot cuinar-se al vapor, al forn, en salsa o arrebossada i fregida.

 

Informació addicional

Net weight 1 kg, 1 kg, 1 kg
Pes N/A
Grandària

Aprox. 1,2 kg per peça 36,00€/kg, Aprox. 1,65 kg per peça 36,00€/kg, Aprox. 400 g per peça 32,00€/kg

Presentació

RODANXA, LLOMS, SENCER, SENCER SENSE PELL, A DAUS GRANS