Mero de costa

Des de 54,8984,83 peça

Peix d’escates i pell dura que habita al costat d’algues i coralls, en fons rocosos, coves i grutes. Viu en profunditats d’entre 20 i 200m i pot arribar a ser de gran grandària. La seva carn és un bé preuat històricament, ja en l’època romana i en l’edat Mitjana era un aliment molt preuat. Ric en vitamines, minerals i proteïnes, es pot cuinar al forn, guisat o rostit a la planxa.

La disponibilitat del mero de costa depèn de les captures del dia.

Mero de costa del Mediterrà 800/1,4kg
(49,90€ el kilo)
Mero de costa del Mediterrà 1,4/2kg
(49,90€ el kilo)

El pes de la peça podrà variar fins a un 20% amunt o avall. Això implicarà un ajust en el preu final, que serà proporcional a el pes real.

Neteja
SKU: Mer-Pre Categories: ,

Descripció

Peix d’escates i pell dura que habita al costat d’algues i coralls, en fons rocosos, coves i grutes. Viu en profunditats d’entre 20 i 200m i pot arribar a ser de gran grandària. La seva carn és un bé preuat històricament, ja en l’època romana i en l’edat Mitjana era un aliment molt preuat. Ric en vitamines, minerals i proteïnes, es pot cuinar al forn, guisat o rostit a la planxa.

Informació addicional

Net weight 1 kg, 1 kg
Grandaria

Aprox. 1,1kg per peça 49,90€/kg, Aprox. 1,70kg per peça 49,90€/kg

Presentació

SENCER, SENCER EVISCERAT, FILETS, PER FORN, A LA SAL (AMB ESCATA SENSE PANXA), SENSE CAP NI PANXA