Mero

Des de 45,50/kg

Peix d’escames i pell dura que habita al costat d’algues, coralls, en fons rocosos, coves i grutes. Viu en profunditats d’entre 20 i 200m i pot arribar a ser de gran tamany. La seva carn és un bé preuat històricament, ja en l’època romana i en l’Edat Mitjana era un aliment habitual. Ric en vitamines, minerals i proteïnes, es pot cuinar al forn, guisat o rostit a la planxa.

El pes de la peça podrà variar fins a un 20% amunt o avall. Això implicarà un ajust en el preu final, que serà proporcional a el pes real.

Neteja
SKU: Mer-Pre Categoria:

Informació addicional

Net weight 1.7 kg, 1.1 kg
Grandaria

Aprox. 1,1kg per peça 45,50€/kg, Aprox. 1,70kg per peça 45,50€/kg

Presentació

SENCER, SENCER EVISCERAT, FILETS, PER FORN, A LA SAL (AMB ESCATA SENSE PANXA), SENSE CAP NI PANXA