Sorella

Des de 5,75

Sorella 500 g/u.

(11,50€/kg.)

El pes de la peça podrà variar fins a un 20%. Això implicarà un ajust en el preu final, que serà proporcional al pes real.

Neteja
SKU: sonso-2-1 Categories: ,

Descripció

Típicament mediterrània, és molt difícil trobar-la fora d’aquest mar. Es captura en poques quantitats. És un peix blau de sabor intens i s’utilitza per menjar cru a les cuines més modernes, tot i que tradicionalment, feta a la planxa volta i volta té prou per constituir un plat de molta qualitat a la nostra taula. Fàcilment es confon amb el Sorell, tot i que els seus colors la delaten: groga, verda i plata amb una franja daurada que va des del cap fins a la cua.

Informació addicional

PRESENTACIÓ

SENCER, SENCER SENSE PELL, SENCER EVISCERAT, FILETS, PAPALLONA, SENSE CAP NI PANXA